Gà đồi Phú Bình – Sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của Thái Nguyên

Phú Bình là vùng có truyền thống chăn nuôi gà đồi, với nhiều trang trại và hộ chăn nuôi phát triển theo mô hình bán chăn thả, tận dụng điều kiện đồi thấp và diện tích cây trồng tại địa phương.

Theo thông tin được Báo Công Thương đăng tải tháng 11/2023, gà đồi được xác định là một trong tám sản phẩm chủ lực của địa phương. Hoạt động phát triển thương hiệu Gà đồi Phú Bình được quan tâm thông qua các chương trình hỗ trợ kỹ thuật, xây dựng vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Đáng chú ý, dự án phát triển thương hiệu Gà đồi Phú Bình được triển khai tại bốn xã gồm Tân Khánh, Tân Kim, Tân Thành và Tân Hòa, với 25 trang trại tham gia tại thời điểm bài báo công bố.

Đây là nền tảng quan trọng để từng bước hình thành vùng sản xuất tập trung, nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển giá trị nông sản địa phương.

HTX Gà Đồi Hữu Cơ Tân Phú – Phát triển sản phẩm từ lợi thế vùng chăn nuôi

Tọa lạc tại xã Tân Khánh, tỉnh Thái Nguyên, HTX Gà Đồi Hữu Cơ Tân Phú gắn liền với hoạt động chăn nuôi và phát triển các sản phẩm từ gà đồi.

Không chỉ tập trung vào hoạt động chăn nuôi, HTX còn chú trọng nâng cao giá trị sản phẩm thông qua chế biến, xây dựng thương hiệu và kết nối thị trường tiêu thụ.

Theo Báo Công Thương, tính đến tháng 11/2023, HTX đã phát triển được bảy sản phẩm chế biến sâu từ thịt gà. Trong đó, hai sản phẩm được bài báo ghi nhận đạt OCOP 3 sao là Khô gà lá chanh và Gà đồi Tân Phú.

Việc phát triển sản phẩm chế biến giúp mở rộng danh mục hàng hóa, tạo thêm lựa chọn cho khách hàng và góp phần nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm chăn nuôi.

Chăn nuôi an toàn – Nền tảng phát triển thương hiệu bền vững

Một trong những định hướng quan trọng của vùng chăn nuôi gà đồi Phú Bình là ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất.

Các chương trình hỗ trợ tại địa phương tập trung vào việc lựa chọn con giống, quản lý thức ăn, sử dụng thuốc thú y, ứng dụng công nghệ vi sinh và hướng dẫn người chăn nuôi thực hiện các quy trình an toàn sinh học.

Theo Báo Công Thương, tính đến tháng 11/2023, toàn huyện Phú Bình có tám cơ sở chăn nuôi gà đạt tiêu chuẩn VietGAP.

Đối với các HTX và hộ chăn nuôi, việc chú trọng quản lý quy trình sản xuất không chỉ hỗ trợ kiểm soát chất lượng mà còn tạo điều kiện để xây dựng thương hiệu và phát triển quan hệ hợp tác với các đơn vị thu mua.

Đây cũng là hướng đi phù hợp với nhu cầu ngày càng cao của thị trường đối với các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

Nâng cao giá trị sản phẩm thông qua chế biến và xây dựng thương hiệu

Trước đây, hoạt động tiêu thụ gà đồi tại nhiều hộ chăn nuôi chủ yếu phụ thuộc vào thương lái. Việc phát triển thương hiệu và sản phẩm chế biến mở ra hướng tiếp cận thị trường đa dạng hơn.

Với HTX Gà Đồi Hữu Cơ Tân Phú, các sản phẩm từ gà đồi là cơ sở để tiếp tục phát triển hoạt động kinh doanh, nâng cao khả năng nhận diện thương hiệu và kết nối với người tiêu dùng.

Bên cạnh sản phẩm gà thịt, việc đa dạng hóa danh mục hàng hóa giúp HTX hướng tới nhiều nhóm khách hàng khác nhau, từ người tiêu dùng cá nhân đến nhà hàng, khách sạn và các đơn vị kinh doanh thực phẩm.

Để phát triển bền vững, chất lượng sản phẩm cần đi cùng thông tin minh bạch, quy trình quản lý phù hợp và khả năng truy xuất nguồn gốc.

Hướng tới minh bạch thông tin sản phẩm bằng công nghệ số

Trong bối cảnh chuyển đổi số nông nghiệp, việc xây dựng hồ sơ số và quản lý thông tin truy xuất nguồn gốc là một hướng phát triển đáng chú ý đối với các hợp tác xã.

Thông qua nền tảng Checkgo, HTX Gà Đồi Hữu Cơ Tân Phú có thể từng bước số hóa thông tin sản phẩm, quản lý dữ liệu theo lô và xây dựng hành trình truy xuất từ nguồn cung cấp đến khâu phân phối.

Đối với sản phẩm gà đồi, hệ thống được định hướng ghi nhận các công đoạn như tiếp nhận gà từ hộ chăn nuôi, giết mổ, sơ chế, đóng gói và cung cấp ra thị trường.

Khi các thông tin được cập nhật đầy đủ và công khai phù hợp, người tiêu dùng có thể quét mã QR để tìm hiểu nguồn gốc sản phẩm, đơn vị thực hiện và các thông tin liên quan.

Đây là giải pháp hỗ trợ HTX nâng cao hiệu quả quản lý, đồng thời tạo thêm cơ sở để khách hàng tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm.

Gà Đồi Tân Phú – Gắn kết giá trị nông sản với niềm tin người tiêu dùng

Sự phát triển của thương hiệu Gà đồi Phú Bình cho thấy tiềm năng của việc kết hợp lợi thế sản xuất địa phương với khoa học kỹ thuật, chế biến và xây dựng thương hiệu.

Với định hướng phát triển sản phẩm gắn với vùng chăn nuôi Tân Khánh, HTX Gà Đồi Hữu Cơ Tân Phú tiếp tục có cơ hội nâng cao giá trị nông sản thông qua quản lý chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm và ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc.

HTX Gà Đồi Hữu Cơ Tân Phú – Phát triển giá trị nông sản địa phương, hướng tới minh bạch nguồn gốc và kết nối bền vững với thị trường.